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【3本セット】千葉ヴィンヤードヒノデダンケ 2023年 10Rワイナリー 空知の詳細情報
千葉ヴィンヤード ヒノデダンケ2023 3本セットヒノデダンケ Rouge 2023（赤)各品種を手除梗後、コンクリートタンクにて野生酵母で発酵、プレス後古樽にてMLF、貯蔵。未開栓 ペリエ ジュエ ベルエポック 2016 シャンパン 750ml。およそ10ヵ月間ステンレスタンク内で澱とともに熟成。ドン・ペリニョン ヴィンテージ 2012 & 2008 二本セット。ブドウ(自家農園産)：バッカス100％醸造：10Rワイナリー（北海道岩見沢市）アルコール度：12.0％生産本数：737本。Dom Pérignon シャンパン 2003年ヴィンテージ。およそ10か月間樽内で熟成の後瓶詰。ブドウ：自家農園産 ツヴァイゲルト、レンベルガー、ピノノワール醸造：10Rワイナリー（北海道岩見沢市）生産本数：785本ヒノデダンケ Blanc ブラン 2023（白)各品種を全房のままプレス、野生酵母で発酵、その後マロラティック発酵。ドミニク ラフォン ムルソー ２本セット。ケンゾーエステート あさつゆ 2024 5本。ブドウ：自家農園産 バッカス、ピノグリ、ソーヴィニヨンブラン主体醸造：10Rワイナリー（北海道岩見沢市）生産本数：658本ヒノデダンケ Bacchus バッカス 2023（白)収穫後全房のままプレス、野生酵母で発酵、その後MLF。およそ10か月間ステンレ スタンク内で澱とともに熟成。希少シャンパーニュ 3本セット
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